COLOMBA

la Colomba Pasquale e simbolo della pace, fa parte della tradizione gastronomica Pasquale italiana. un lungo processo di lavorazione suddiviso in due fasi di impasto rigorosamente a lievitazione naturale per circa 70 ore e utilizzando materie prime molto semplici (uova, latte, farina, burro fresco e lievito naturale).

Grazie al processo di lavorazione con il solo lievito naturale (ottenuto dalla fermentazione di acqua e farina, conservato e nutrito in condizioni di temperatura e umidità ottimali), private viewer instagram i nostri lievitati si mantengono fragranti fino a sessanta giorni, conservando perfettamente il loro sapore.

Il risultato e’ un impasto morbido con aromi naturali che ne esaltano la fragranza e il gusto…nella versione cioccolato bianco, cioccolato fondente e classica.

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