Archive | novembre, 2015

COLOMBA & PANETTONE

Rigorosamente a lievitazione naturale e utilizzando materie prime molto semplici (uova, farina, burro fresco e lievito naturale) si ottengono dolci dal gusto unico. Colombe e panettoni vengono classificati come i lievitati: prodotti di pasticceria in cui l’abilità dell’artigiano pasticcere raggiunge livelli di eccellenza. Grazie al processo di lavorazione con il solo lievito naturale (ottenuto dalla fermentazione di acqua e farina, conservato e nutrito […]

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